19000335
dtkfood@dtk.com.vn
> Ẩm thực và sức khỏe » Bài thuốc
Ẩm thực và sức khỏe  

Món ăn thuốc phòng, trị đau đầu

(09/05/2017)

Theo Đông y, đau đầu thường do “nội thương và ngoại cảm”. Nếu do nội thương phần nhiều do máu tuần hoàn lên não kém. Nếu do ngoại cảm thường do phong hàn và phong nhiệt là chính. Xin giới thiệu một số món ăn phòng trị đau đầu.


Đau đầu  do “nội thương”

Đau do thiếu máu não thường lúc đau lúc không, người hay bị mệt mỏi… Nên ăn vị bổ huyết tăng cường máu lên não như: giá đậu xào hẹ hoặc xào gan heo, bò non; hoa lý xào thịt heo hoặc nấu canh; cải xoong xào thịt bò; bí đỏ hầm đậu phụng…; các món bổ dưỡng như: hạt sen, ngó sen  táo, nhãn, dâu, na, măng cụt, bí đỏ, nấm mèo, thịt cá, trứng, sữa, đậu mè…

Hoa thiên lý xào thịt  bổ huyết. Ảnh minh họa

Đau do âm hư hỏa vượng: Thường đau đầu vùng đỉnh, khi nắng nóng đau tăng. Nên ăn vị bổ huyết thanh hỏa như: đậu đen, mè đen, đậu xanh, đậu nành, đậu bắp... Tăng cường ăn rau củ quả tươi, uống nước sinh tố trái cây tươi như cam chanh bưởi...

Đau đầu do “ngoại cảm”

Nếu đau do ngoại cảm phong hàn: thường đau đầu kèm có ớn lạnh nghẹt mũi, sổ mũi.  Nên ăn vị cay ấm giải biểu như ăn rau kinh giới, tía tô, hành, kiệu, rau mùi, thì là, húng quế, các loại rau thơm. Nên ăn cháo giải cảm, cho hành, gừng tía tô; các món khác chế biến từ thịt, cá, rau, củ, quả đều cho thêm gia vị cay ấm như gừng, hành, tiêu, ớt, tỏi…

Nếu đau do ngoại cảm phong nhiệt (viêm nhiễm): Thường đầu biểu hiện mặt đỏ, miệng khô khát. Nên ăn vị bổ mát giải phong nhiệt, tiêu viêm như giá đậu xào hẹ, rau má nấu canh thịt heo, rau diếp xốt cà chua, bí đỏ hầm đậu phụng, cháo vịt đậu xanh, canh bí đao thịt vịt…; các món chế biến từ rau đắng, cải xoong, rau diếp cá, tần ô, đậu xanh, đậu đen rau củ quả tươi các loại… Uống nước mía, bột sắn dây, nước atisô, chanh, cam, bưởi, dưa hấu... Nếu sốt cao, nên uống bột sắn dây hoặc nước sinh tố trái cây tươi.

Cháo thịt bằm giải cảm. Ảnh minh họa

Phòng trị đau đầu cần lưu ý: Nếu đau đầu do “nội thương”, người nóng, nên kiêng thức ăn kích thích như: cà phê, thuốc lá, trà đặc… Nếu do “âm hư hoả vượng”, nên kiêng các loại thức ăn mặn, khô cay nóng... Nếu do “ngoại cảm phong hàn”, nên kiêng thức ăn nguội, sống, lạnh. Nếu do “phong nhiệt” (viêm nhiễm), kiêng thức ăn mặn cay nóng như: tiêu ớt, cá khô, thịt cá  kho mặn…

 

ĐTK tổng hợp theo suckhoedoisong

Bài viết liên quan
Những con số
Đăng ký nhận bản tin
CÔNG TY CỔ PHẦN ĐTK
DTK @2016
Địa chỉ: Tầng 7, Tòa nhà số 9 Đào Duy Anh Đống Đa, Hà Nội, Việt Nam
Điện thoại: 84-24 3868 6154 - Email: dtkfood@dtk.com.vn
Số chứng nhận ĐKKD: 0101062997
Lượt truy cập
01022006
Số người đang xem
05