19000335
dtkfood@dtk.com.vn
> Ẩm thực và sức khỏe » Bài thuốc
Ẩm thực và sức khỏe  

Món ăn bài thuốc gà ác chưng ngũ vị

(22/04/2017)

Món ăn thuốc này giúp ăn ngon, sinh tán dịch, làm cho người suy nhược mau lại sức. Món ăn này lành nên dùng cho người yếu bệnh mới khỏi, phụ nữ mới sinh đều có công dụng tốt.


Nguyên liệu chuẩn bị làm gà ác chưng ngũ vị

  • Gà ác thịt xanh, lựa thứ gà 5 móng.
  • 100gr hột sen.
  • Trái marrons khô, táo đen, bá nạp, đông trùng thảo.
  • Gia vị: Muối, tiêu, đường, gừng, củ hành.

Hướng dẫn cách làm gà ác chưng ngũ vị ngon, đơn giản tại nhà

Gà cắt cổ lấy huyết đặc rồi làm gà nhổ lông cho thật kỹ.

Lòng gà cạo rửa, mề gà xắt mỏng và gan im ướp chút muối, tiêu để sẵn.

Hột sen, bá hạp ngâm rửa lột vỏ cho thật sạch. Hột sen luý nhuỵ kẻo đắng.

Trái marrons ngâm gỡ vỏ cắt nhỏ. Đông trùng thảo rửa sạch, cắt ngắn. lau sạch trái táo, cắt xây tròn, bỏ hột, cắt nhỏ. Gừng xắt bằng tăm nhang, vài miếng củ hành.

Mấy món trên đây bỏ chung vào xào sơ, nêm chút muối, chút bột, dồn váo bụng gà để vào thố.

Lấy một chén ăn cơm nước sôi pha thêm chút muối trộn đều, rưới hết nước con gà rồi đem chưng. Để lửa riu riu độ nửa giờ, chú ý trở gà cho mềm đều, đem ra ăn nóng


ĐTK tổng hợp theo cachlammonngon

Bài viết liên quan
Những con số
Đăng ký nhận bản tin
CÔNG TY CỔ PHẦN ĐTK
DTK @2016
Địa chỉ: Tầng 7, Tòa nhà số 9 Đào Duy Anh Đống Đa, Hà Nội, Việt Nam
Điện thoại: 84-24 3868 6154 - Email: dtkfood@dtk.com.vn
Số chứng nhận ĐKKD: 0101062997
Lượt truy cập
0959756
Số người đang xem
05