19000335
dtkfood@dtk.com.vn
> Ẩm thực và sức khỏe » Bài thuốc
Ẩm thực và sức khỏe  

Hướng dẫn làm món gà hầm nhân sâm bổ dưỡng

(25/04/2017)

Món gà hầm sâm đã là món ăn yêu thích người Hàn Quốc từ xa xưa đặc biệt vào những ngày có tiết trời nóng bức. Gà hầm nhân sâm là món ăn bồi bổ sinh lực của người Hàn Quốc trong mùa hạ.


Nguyên liệu cho món gà hầm nhân sâm

  • Gà ta ngon
  • Gạo nếp ngâm nở 50g
  • Nhân sâm tươi 1 củ
  • Hạt dẻ 1 quả
  • Bạch quả 2 hạt
  • Táo tàu 2 quả
  • Củ cải trắng 200g
  • Cam thảo, hoàng kì mỗi loại 5g
  • Gừng, tỏi, hành hoa
  • Muối, tiêu xay

Cách làm món gà hầm nhân sâm

Bước 1

Gà mổ moi, lọc bỏ phần mỡ ở cổ, bụng và phao câu, rửa sạch rồi để ráo nước.

Gạo nếp vo kĩ rồi ngâm trong nước lạnh khoảng 1 giờ rồi đem nhồi vào trong bụng của gà. Các bạn nhớ ngâm gạo nếp cho mềm để khi hầm, gạo sẽ nhanh chín và không bị thiu khi trời nóng.

Bước 2

Cho tiếp táo tàu, bạch quả và hạt dẻ vào bụng gà. Cần nhồi thật chắc để các nguyên liệu không bị bung ra ngoài, sau đó buộc 2 chân vào nhau để cố định.

Bước 3

Dùng 1 nồi lớn, thêm 2 lít nước vào nồi rồi cho củ cải, cam thảo, hoàng kì, gừng thái lát và tỏi đã bóc vỏ vào cùng, đun lên trên bếp khoảng 30 phút.

Bước 4

Vớt hết cái trong nồi nước ra ngoài, trừ tỏi.

Cho gà và nhân sâm vào nồi nước rồi hầm ở mức lửa to trong vòng 40 phút, sau đó đun lửa nhỏ khoảng 10 phút là gà sẽ mềm nhừ, ngon tuyệt.

Thêm hành tươi thái nhỏ vào nồi rồi múc gà ra tô và thưởng thức!

Gà hầm nhân sâm là một món ăn truyền thống bổ dưỡng rất được yêu chuộng của người Hàn Quốc. Món ăn này có tác dụng bồi bổ sinh lực, rất tốt cho sức khỏe cho gia đình bạn trong những ngày nóng sắp đến đấy. Chúc các bạn thành công nhé!

 

ĐTK tổng hợp theo homnayangi

Bài viết liên quan
Những con số
Đăng ký nhận bản tin
CÔNG TY CỔ PHẦN ĐTK
DTK @2016
Địa chỉ: Tầng 7, Tòa nhà số 9 Đào Duy Anh Đống Đa, Hà Nội, Việt Nam
Điện thoại: 84-24 3868 6154 - Email: dtkfood@dtk.com.vn
Số chứng nhận ĐKKD: 0101062997
Lượt truy cập
0959737
Số người đang xem
07