19000335
dtkfood@dtk.com.vn
> Nghệ thuật ẩm thực » Câu chuyện hình ảnh
Nghệ thuật ẩm thực  

Chả gà thơm ngon lạ miệng cho cả gia đình

(14/12/17)

Thịt gà được chế biến làm rất nhiều món khác nhau nư luộc, rang, hấp, nướng,... và hôm nay các bạn hãy trổ tài làm món chả gà để đổi gió cho mâm cơm gia đình nhé!

 

Nguyên liệu :

  • Thịt gà
  • Hành tây, nấm hương, hành khô, tỏi
  • Rau mùi tươi, hành hoa
  • Gia vị: bột canh, mì chính, nước mắm ngon, tiêu, bột năng

Cách làm :

Gà khi mua về, bạn mang mổ và rửa thịt sạch sẽ. Sau đó bạn dùng dao lọc lấy phần thịt gà. Lúc mới mổ xong thịt gà vẫn còn ấm bạn cho vào máy xay nhuyễn cả phẩn thịt và da gà. Da gà sẽ tạo độ giòn cho món chả. Khi xay bạn cần nêm chút mì chính và nước mắm ngon nhé.

- Hành tây, nấm hương, hành khô, tỏi xử lý, rửa sạch rồi đem băm nhỏ. Rau mùi, hành lá nhặt rửa sạch thái nhỏ.

- Bạn cho dầu vào chảo, khi dầu ăn sôi thì các bạn cho hành,tỏi vào phi thơm. Tiếp tục cho hành tây vào, đảo đều,thêm nấm hương vào, thêm một chút hạt nêm vào. Đảo thêm 3 phút thì tắt bếp.

- Thịt gà đã chuẩn bị trộn với 3 thìa bột năng và hạt tiêu, và thêm thắt gia vị lần nữa theo khẩu vị. Sau đó cho phần nguyên liệu đã xào vào cùng với mùi và hành hoa thái nhỏ, trộn đều hết lên sao cho các nguyên liệu hòa quyện đều với nhau.

- Bắc một chiếc chảo lên bếp, cho dầu vào đun nóng. Dầu ăn sôi thì bạn nặn hỗn hợp gà thành từng viên nhỏ vừa ăn vào rán. Làm lần lượt cho tới khi hết số nguyên liệu đã chuẩn bị.  Khi rán các bạn nhớ lật đều cả hai mặt của miếng chả để thịt gà chín đều và có màu sắc bắt mắt.

- Khi chả gà chín vàng hai mặt và có mùi thơm là món ăn đã hoàn thành. Bạn có thể ăn kèm chả gà với bún và các loại rau thơm tùy theo sở thích của từng gia đình.

Chúc bạn ngon miệng!

 

ĐTK tổng hợp theo xaluan

Bài viết liên quan
Những con số
Đăng ký nhận bản tin
CÔNG TY CỔ PHẦN ĐTK
DTK @2016
Địa chỉ: Tầng 7, Tòa nhà số 9 Đào Duy Anh Đống Đa, Hà Nội, Việt Nam
Điện thoại: 84-24 3868 6154 - Email: dtkfood@dtk.com.vn
Số chứng nhận ĐKKD: 0101062997
Lượt truy cập
0783205
Số người đang xem
07